¿Por qué 20 litros para ginebra?
El formato de 20 litros es el punto medio que combina velocidad de añejamiento con volumen útil para producción artesanal.
En este tamaño, el ginebra desarrolla barrel-aged tendencia mixología. La elección del roble (americano vs francés) y el nivel de tostado afinan el perfil final.
Tiempo de añejamiento recomendado
Para ginebra en barril de 20 litros:
- Ginebra reposado: 2-4 meses
- Ginebra añejo: 4-8 meses
- Ginebra extra añejo: 9-18 meses
- Probar cada 2-4 semanas
Especificaciones técnicas
Cada barril se fabrica con:
- Roble: Roble Americano (también disponible francés)
- Capacidad: 20 litros
- Tostado: medio (más usado)
- Aros metálicos galvanizados
- Tapón con junco natural
- Curado: requiere 24-48h con agua tibia antes del primer uso
- Grabado láser GRATIS incluido
Para producción comercial
Trabajamos con destilerías de ginebra en todo México. Cumplimos normas como NOM-006 (tequila) y NOM-070 (mezcal).
- Fabricación por proyecto con cronograma adaptado
- Cumplimiento normativo (NOM-006, NOM-070)
- Trazabilidad completa de la madera
- FDA food-grade para exportación
- Mayoreo desde 5 piezas
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