¿Por qué 200 litros para mezcal?
El formato de 200 litros es el rango comercial estándar para mezcal: pequeñas y medianas destilerías, bodegas, o productores certificados.
En este tamaño, el mezcal desarrolla ahumado + complejidad de roble. La elección del roble (americano vs francés) y el nivel de tostado afinan el perfil final.
Tiempo de añejamiento recomendado
Para mezcal en barril de 200 litros:
- Mezcal reposado: 2-12 meses
- Mezcal añejo: 1-3 años
- Mezcal extra añejo: 3-7 años
- Para tequila NOM-006: cumplir tiempos mínimos
Especificaciones técnicas
Cada barril se fabrica con:
- Roble: Roble Americano (también disponible francés)
- Capacidad: 200 litros
- Tostado: medio o fuerte según destilería
- Aros metálicos galvanizados
- Tapón con junco natural
- Curado: requiere 24-48h con agua tibia antes del primer uso
- Personalización opcional cotizada
Para producción comercial
Trabajamos con destilerías de mezcal en todo México. Cumplimos normas como NOM-006 (tequila) y NOM-070 (mezcal).
- Fabricación por proyecto con cronograma adaptado
- Cumplimiento normativo (NOM-006, NOM-070)
- Trazabilidad completa de la madera
- FDA food-grade para exportación
- Mayoreo desde 5 piezas
¿Buscas más opciones? Explora nuestro nuestros barriles de madera — fabricamos en todos los tamaños desde 1 hasta 225 litros.
