Calculadora Angel's Share
Calcula cuánto volumen perderás por evaporación durante el añejamiento de tu destilado
Parámetros
Clima templado seco, ideal para tequila
Resultado
Tasa anual estimada
1.80% / año
Volumen inicial
200L
Volumen final (5a)
182.6L
Pérdida total
17.4L
% perdido
8.7%
Dirección del cambio en ABV
↑ ABV sube
Clima seco: se evapora más agua que alcohol
Volumen por año
Modelo científico
Esta calculadora combina: (1) Scotch Technical File — ~2% anual promedio como baseline; (2) modelo Beverages/MDPI basado en humedad relativa (40–95%) y temperatura (10–30°C); (3) ajuste por ratio superficie/volumen de la barrica (barricas pequeñas pierden más por unidad de volumen); (4) OENO One (Junqua et al. 2021) — oxigenación y peso de barrica como indicador de humedad de madera. Los valores son estimaciones; el valor real depende de variables específicas de tu almacén.
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