Barricas de Roble para Vino | Bordelesa 225L Francés y Americano
Las barricas de roble para vino siguen estandares de Burdeos y Borgona. Fabricamos barricas bordelesas de 225L en Quercus alba (americano) y Quercus robur/petraea (francés), con tostado fino Medium o Medium+ sin char, respetando la tradición enologica europea.
Especificaciones recomendadas para vino
| Tamaño estándar | 225L (bordelesa) o 228L (borgona) |
| Roble francés | Allier, Limousin, Troncais (taninos finos) |
| Roble americano | Missouri (más dulce, más económico) |
| Tostado | Medium o Medium+ (NUNCA char) |
| Grano | Fino para francés, medio para americano |
| Crianza tinto | 12-24 meses típico |
| Crianza blanco | 6-12 meses (sur-lie) |
| Vida sensorial | 3-5 años (AWRI) |
Preguntas frecuentes
Por que vino usa roble tostado y no carbonizado?
Porque el char (carbonizado) aporta notas ahumadas muy intensas que dominan el vino. El tostado (toast) libera vainilla, especia y tanino sin dominar. Standard en vinificación mundial.
Roble francés o americano para vino tinto?
Francés da taninos más finos, especia, ceder, aporte sutil. Ideal para Cabernet Sauvignon, Pinot Noir. Americano da coco, vainilla, mayor dulzura. Comun en Tempranillo, Malbec, Zinfandel.
Cuánto vino mexicano usa barrica nueva?
Menos del 20% usa 100% barrica nueva. La mayoría hace blends con barricas de 1, 2 y 3 años para modular intensidad y costo.
Bordelesa o borgona?
Bordelesa 225L tiene una relacion superficie/volumen menor (menos aporte por litro), ideal para tintos que se guardan. Borgona 228L ligeramente más panzona, tradicional en Pinot Noir.
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