Barricas de Roble Nuevas | Virgin Oak Máximo Aporte
Las barricas de roble nuevas o virgin oak son barricas sin uso previo, fabricadas de roble fresco y tostadas/carbonizadas a especificación. Aportan hasta el 100% del potencial sensorial de la madera: vainilla, caramelo, coco, miel y taninos frescos. Imprescindibles para bourbon (por ley) y el standard para tequila premium.
Specs barricas nuevas
| Estado | Sin llenado previo (0 fills) |
| Aporte roble | 100% del potencial |
| Compuestos | Lignina, vanillina, lactonas cis/trans, eugenol |
| Tostado disponible | Ligero a Alligator char |
| Curado requerido | Sí, protocolo AWRI incluido |
| Tiempo de reposo | 3-6 semanas post-fabricación antes de llenar |
| Garantia | 12 meses contra fugas |
| Indicacion | Bourbon, tequila reposado/añejo, cognac joven |
Preguntas frecuentes
Cuánto dura el máximo aporte de una barrica nueva?
El primer llenado extrae aproximadamente 60% de compuestos disponibles. El segundo llenado 20-25%. Para el 5to fill solo queda ~5% del aporte original (AWRI).
Necesita curado una barrica nueva?
Sí, obligatorio. El curado con agua (72 horas máximo) hincha las duelas y sella por capilaridad. Sin curado, fugas casi garantizadas. Incluimos instructivo AWRI.
Cuánto cuesta una barrica nueva?
Roble americano 200L nuevo: $8,000-14,000 MXN. Roble francés 225L: $25,000-45,000 MXN. Cotización exacta según specs y volumen.
Por que bourbon solo usa nuevas?
Por ley federal USA (27 CFR 5.143). Bourbon debe anejarse en recipientes NUEVOS de roble carbonizado. Una vez usadas, se venden al mercado mundial para scotch, ron, tequila y mezcal.
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