Barricas de Madera para Vino | Artesanal Bordelesa
Las barricas de madera para vino son fabricadas en formato bordelesa 225L o borgona 228L, con roble francés o americano tostado medio (nunca carbonizado). Ideales para vinicultores artesanales, garajistas y proyectos de crianza en Ensenada, Querétaro y Aguascalientes.
Specs para vino
| Formato | Bordelesa 225L o Borgona 228L |
| Madera | Roble francés o americano |
| Tostado | Medio a Medium+ (sin char) |
| Duelas | 28-30 en cuarto (quarter sawn) |
| Aros | 6 galvanizados |
| Crianza tinto | 12-24 meses |
| Crianza blanco | 6-12 meses |
| Vida sensorial | 3-5 años |
Preguntas frecuentes
Diferencia con las barricas de whisky?
Las barricas de vino NUNCA llevan char (carbonizado). Solo toast (tostado con fuego pero sin quemar). El char dominaria el vino con notas ahumadas.
Puedo usar barricas ex-whisky para vino?
Tecnicamente si (ex-bourbon Barrel-Aged wine es tendencia en USA), pero el perfil ahumado/dulce interfiere con vinos delicados. Mejor usar barricas dedicadas.
Cuánto dura una barrica de vino?
3-5 fills con aporte sensorial decente. Después la madera se vuelve 'neutral' y se usa solo para oxigenación controlada.
Roble francés o americano?
Francés para tintos elegantes (Pinot, Cabernet). Americano para vinos más dulces y especiados (Malbec, Zinfandel). También depende del presupuesto.
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